두유 레시피

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제목

두유브로콜리스프, 요즘 같이 추운 날씨에 딱!

작성자 (ip:)

작성일 2018-02-05 17:29:16

조회 1012

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내용

            

'바른두유 레시피'
요즘 같이 추운 날씨에 딱 어울리는
두유브로콜리스프

 


어떤 두유레시피를 소개해드릴까 고민하다가!
 요즘 날씨가 너무너무 추워서
그런지 따끈하고 든든한 음식
많이 생각나는 것 같아요 :D

두유 브로콜리 스프가 딱 인 것 같아
바로 준비해보았습니다~ 


그럼, 요리를 시작해볼까요?



     

 


<두유블로콜리스프 준비물>

바른두유
브로콜리
감자
양파
치킨스톡

+ 버터, 식용유, 후추 등






우선 브로콜리를 물에 살짝 데쳐 준 후~


잘게 다져 주세요 :D
저는 브로콜리 씹는 맛이 좋아서
적당한 크기로 다졌는데요.

두유브로콜리스프에서
씹는 맛이 느껴지는 게
싫으신 분들은
다른 재료들을 믹서기에 갈아줄 때
브로콜리도 함께 갈아 주시면 됩니다!




      


채 썬 양파가 노르스름하게 변할 때까지
잘 볶아 주세요. XD



양파가 노르스름 해지면
채썬 감자도 넣어 함께 익혀주세요!




치킨 스톡을 하나 넣고
물을 살짝 넣어서 15분 정도 끓여 주세요.
치킨 스톡 없으면 소금 간을 해주시면 됩니다!

저는 물양을 너무 많이 잡았는데요. T_T
나중에 두유가 들어 갈꺼니까
재료가 적당히 잠길 정도로만
물을 넣어주시면 될 것 같아요. :-)

참, 후추를 사랑하는 저는
후추후추~도 함께 간을 해줬어요.




15~20정도 끓인 채소들을
믹서기에 갈아 주세요. :-)


재료들이 너무 뜨거워서
뚜껑이 잘 안 열리고
혹시나 다칠 위험이 있으니
식혀서 해주세요~

그냥 ㅎㅎ 핸드블렌더 이용하시는 게
제일 좋을 것 같긴 해요..

앗! 아까 말씀 드렸던 것 처럼
브로콜리 씹히는 맛
싫어하시는 분들은
끓인 채소와 함께 갈아주시면 됩니다!




두유브로콜리스프의 포인트죠?
잘 갈아아진 채소들에
바른두유를 넣어주세요~



두유를 넣으니 색이 좀 진해졌죠?



자 이제 브로콜리를 넣어 주세요~
겨울이라 앙상한 나뭇가지들만 봐서 그런지
이렇게 재료로라도
초록색을 보니까 좋더라구요!




이제 보글보글 끓여 주기만 하면
두유 브로콜리 스프 완성이에요. :-)



짠! 두유브로콜리스프 완성되었습니다.
저는 물을 너무 많이 넣어서 많이 끓였는데
물을 적당히 잘 넣으신 분들은
그냥 한번 휘리릭 끓여주시면 되어요~

두유브로콜리스프 성공의 포인트는
물과 두유 양 조절!




포스팅하면서 보니까
따끈따끈한 두유브로콜리스프가
다시 먹고 싶어졌어요. T_T
주말에 다시 한번 만들어 봐야겠네요~
(이번엔 물 조절을 잘해서...)

두유브로콜리스프는
정말 이렇게 추운 날 딱 어울리는 음식이니까
든든한 간식 드시고 싶으신 분들은
한번씩 만들어 보세요~


    

다음에는 어떤 두유레시피가 준비될까요?
많은 기대 부탁드립니다~


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